Обозначение: | ГОСТ 5902-80 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий |
Название документа англ.: | Confectionery. Methods for determination of pounding degree and density of porous products |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.11.2012 |
Дата введения: | 01.01.1981 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий |
Список изменений: | №0 от 01.01.2012 (рег. 30.11.2010) «Поправка к изменению» №1 от 01.01.1986 (рег. 17.07.1985) «Срок действия продлен» |
|