Обозначение: | ГОСТ Р 52972-2008 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Сыры полутвердые. Технические условия |
Название документа англ.: | Semihard cheeses. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 21.04.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры, изготовляемые из коровьего молока и продуктов, полученных из коровьего молока: обезжиренного молока и сливок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки |
|