Обозначение: | ГОСТ Р 53118-2008 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Варенье. Общие технические условия |
Название документа англ.: | Jams. General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 18.08.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой или без замены патокой, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, до достижения массовой доли растворимых сухих веществ не менее 55%.
Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования |
Список изменений: | №0 от 03.12.2009 (рег. 03.12.2009) «Дата введения перенесена» |
Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 53118-2008 |
|