Обозначение: | ГОСТ Р 53421-2009 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Сыры рассольные. Технические условия |
Название документа англ.: | Salted cheeses. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 05.04.2010 |
Дата введения: | 30.06.2010 |
Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый, Имеретинский, Карачаевский, Брынза), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки.
Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность рассольных сыров, требования к качеству, требования к маркировке |
Список изменений: | №1 от 01.07.2012 (рег. 08.12.2011) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД» |
Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 53421-2009 |
|