Обозначение: | ГОСТ Р 53853-2010 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа |
Название документа англ.: | Poultry meat. Methods of histological and microscopic analysis |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 29.04.2011 |
Дата введения: | 30.06.2011 |
Дата последнего изменения: | 16.10.2013 |
Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы гистологического и микроскопического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества |
Список изменений: | №0 от 15.02.2015 (рег. 29.07.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|