Обозначение: | ГОСТ 31686-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(i). Технические условия |
Название документа англ.: | Food additives. Sodium polyphosphate E452(i). General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 02.07.2013 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Дата последнего изменения: | 16.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку полифосфат натрия Е452(i), представляющую собой конденсированные фосфаты натрия, предназначенную для использования в пищевой промышленности.
Конденсированные фосфаты натрия подразделяют на полифосфаты, имеющие линейное строение фосфат-анионов, метафосфаты с кольцеобразным (циклическим) фосфат-анионом и ультрафосфаты с сетчатой, разветвленной структурой фосфат-аниона |
|