|
ГОСТ 31931-2012Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Обозначение: | ГОСТ 31931-2012 |
Текущий статус документа: | принят |
Название документа рус.: | Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа | Название документа англ.: | Poultry meat. Method of histologicaland microscopic analysis | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата введения: | 01.01.2014 | Дата последнего изменения: | 17.10.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы микроскопического и гистологического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества | |
|
|