Обозначение: | ГОСТ Р 53105-2008 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию |
Название документа англ.: | Public catering service. Technological instructions for products of catering. General requirements for lay out, development and composition |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 09.06.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 16.10.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.01.2015 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.
Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями |
Список изменений: | №0 от 01.01.2015 (рег. 27.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|