Обозначение: | ГОСТ Р 53159-2008 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника |
Название документа англ.: | Organoleptic analysis. Methodology. Triangle test |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 05.08.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 20.06.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам |
|