| |
ГОСТ Р 54424-2011Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене
| Обозначение: | ГОСТ Р 54424-2011 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене | | Название документа англ.: | Food processing machinery. Vegetable peelers. Safety and hygiene requirements | | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | | Дата издания: | 23.01.2013 | | Дата введения: | 01.07.2012 | | Дата последнего изменения: | 22.05.2013 | | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на конструирование, производство, транспортирование, установку и эксплуатацию машин для чистки овощей на предприятиях плодоовощной промышленности.
Настоящий стандарт распространяется на машины с максимальной вместимостью до 50 кг.
Машины не предназначены для перемещения во время работы.
Настоящий стандарт применим при соблюдении нормальных условий эксплуатации машин. Требования к технологическим операциям (чистка, ликвидация засоров и исключение перегруза машины овощами, удаление отходов), к установке и обслуживанию следует указывать в руководстве по эксплуатации.
Машины, относящиеся к настоящему стандарту, не предназначены для очистки струей воды высокого давления.
Настоящий стандарт не распространяется на бытовые машины.
Машины для чистки овощей не могут использоваться для удаления шкурки с мясных продуктов, поскольку не имеют общих принципов действия и элементов конструкции с оборудованием, предназначенным для съема шкурки.
Настоящий стандарт включает существенные опасности машин для чистки овощей, установленные при оценке рисков.
Шум не рассматривается в качестве существенной опасности машин для чистки овощей. Это не означает, что изготовитель машины освобождается от необходимости снижения уровня шума.
Настоящий стандарт применим только к машинам, выпущенным после даты выхода настоящего стандарта | |
|
|
